つたや物産 日本一の独楽作り工房と小野川温泉土産製造・販売 独楽作
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木地玩具の
名人作品
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120円
  林檎小町

 米沢の味「ABC」のAはappleで林檎です。
米沢の林檎は明治初期に米沢牛(B)を
東京に紹介した教師ヘンリー・ダラスによ
って苗木が持ち込まれ、米沢の林檎栽培
が始まりました。
 小野川温泉の入り口の館山地区が主産
地で、初期は紅玉が主力でした。最近は少
なくこの酸っぱく、アップルパイに合う紅玉の
一週間以内に収穫したものを缶詰工場でシ
ロップ漬けにします。この紅玉を大きめに手
作業で切り、自社工房で煮ます。それをパ
イ生地で包み、カリッと焼き上げました。

120円
ラ・フランスパイ

 
山形県は果樹王国で、寒暖の差が大きく
さくらんぼはじめ美味しい果物があります。
 果物女王と言われる西洋梨のラ・フランス
は生産高が日本一です。
 このラ・フランスを収穫したものを追熟させ
缶詰工場でシロップ漬けにします。
 このラ・フランスを大きめに手作業で切り、
自社工房で煮ます。それをパイ生地で包み
、カリッと焼き上げました。


200円
  欲張り小町

 米沢の味「ABC」のAはappleで林檎です。
 小野川温泉の入り口の館山地区が主産
地で、初期は紅玉が主力でした。最近は少
なくこの酸っぱく、アップルパイに合う紅玉の
一週間以内に収穫したものを缶詰工場でシ
ロップ漬けにします。この紅玉を大きめに手
作業で切り、自社工房で煮ます。それを林
檎小町の1・7倍の大きさでパイ生地で包み
、カリッと焼き上げました

120円
 小町の初恋

 小野川温泉を発見した小野小町に因み
、小町の淡い思いをイメージし、ミルク餡に
小倉あずきを入れた上品な餡を、パイ生地
で包み、カリッと焼き上げました。

盛ん
120円
  じんだんパイ

 山形は枝豆のじんだん餅などの料理や菓子が
作られます。良質の枝豆をパイで包みました。
甘さ控えめな枝豆がびっしりと入っています。
 仙台はずんだ、鶴岡はじんだ、山形はヌタ、米
沢はじんだんとと呼びます。
 


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米沢の味、ABCはAはアップル、Bはビーフ、Cはカープです。

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